エッセイブログ

今日は遠出をして、芝桜としだれ桜のコラボを見てきました～！

愛媛県は津島町にある「山本牧場」さんまで、一人でウキウキ春ドライブ♪

前日に「山本牧場の芝桜としだれ桜は今週末までが見頃です」というニュースを見て、わ ...

若い頃は、お酒をよく飲んでいました。

メインは芋焼酎かハイボール、たまに日本酒といった感じでした。

酒豪と呼ばれるほどじゃないにしても「強いね」と言われる方でした。

２０～２３歳の頃は、朝までしこた ...

３日前にしだれ桜を見てきました。

職場から車で５分ほどのところにあり、早出の日の仕事終わりにさくっとお花見しました♪

このしだれ桜はソメイヨシノよりも少し早く咲くので、去年は気づいた時には半分以上散っていて残念 ...

※少々グロい写真を含みます。苦手な方、ごめんなさい

昨日同じ鶏飼いであり、みかんバイトの先輩であり、野菜を作ってくれたり釣りを教えてくれたり、何やかんや色々とお世話になっている移住者の友達カップルのところで一大イベントがあ ...

齢３４にして、右は肩こり、左は五十肩に悩まされております。

肩こりに関しては、あんまり感じたことはなかったんですが「あ～なんか凝ってるかも？」と思うことはありました。

（友達でも２０代でゴリゴリに凝ってる子もい ...

かねてより漬けておりました「きなこのたくあん」がこの度完成しました！

水抜きに１週間、本漬けに約３週間、やっと食卓に並ぶ日が来ました♪

水抜きのときの塩が多かったのか、ちょっと塩辛かったので食べる

今日、猪を捌きました。

前々から猟師のおっちゃんに「今度捌き方を教えてほしい」とお願いしていて、今日やっと実現しました！

幼獣２頭と成獣１頭がいて、「大きい方が捌きやすいかな？」ということで、わたしは成獣の方を ...

手ではなく…

足です！！！

数か月前に知り合いの猟師のおっちゃんにもらった猪の足です。

用事があり、もらったその日に切り分けれなかったので、母の職場の業務用冷凍庫に足のままかくまって(

アンガーマネジメントってあるじゃないですか。

怒りを感じた時に、6秒数えて怒りを静めコントロールするっていうアレです。

(詳しくはGoogle先生に聞いてみてください)

わたしも職場の栄養士や同僚の ...

たくあん作りその②です。

大根の水抜きをして５日目に、本漬けに移りました！

まず水を捨てます。

次にきなこの調味ぬか(ぬかは入りません)を作ります。

きなこ、黄粉、鷹の爪、